Régime nutrition:
“Régime Scarsdale”

Le Régime Scarsdale est un régime dissocié qui permet de perdre 5 kg en 15 jours. Avec ce régime vous réussirez à atteindre votre poids idéal en alternant 2 semaines de régime strict et 2 semaines de régime de maintien. Ce régime a été mis au point par Hermann Tarnower, célèbre cardiologue américain de Scarsdale (New York).

Perte de poids: 5 kg les deux premières semaines.
Calories: entre 800 calories et 1200 calories par jour
Durée du régime strict pour perdre poids: 2 semaines (pas plus sans surveillance médicale)
Durée du régime de maintien: illimité, minimum 2 semaines.

Le Dr. Scarsdale s'est aperçu, en traitant d'anciens prisonniers de la guerre du Vietnam, que ceux qui souffraient d’hyponutrition étaient moins touchés par les maladies cardiovasculaires.

Régime Scarsdale: Principes pour perdre du poids

Les règles du régime Scarsdale:
- Ne boire ni alcool ni aucune boisson sucrée.
- Entre les repas, ne rien manger d'autre que des carottes ou du céleri à discrétion.
- Les seules boissons permises sont : le café noir, le thé, l'eau, à volonté.
- Assaisonner sans huile ni mayonnaise ni aucun condiment riche. N'utiliser que du citron et du vinaigre. - Les viandes doivent être très maigres, dégraissées et préparées sans huile ni beurre.

Les aliments interdits sont : sucre, féculents, laitages gras, confitures, desserts et autres douceurs.
Les douceurs autorisées se limitent aux fruits ou gélatine sans sucre.

Après les deux premières semaines de régime strict, il faut suivre un régime de maintien.

Régime Scarsdale: Avantages et inconvénients

Avantages du régime scarsdale:
Les quantités ne sont pas indiquées dans ce régime car les aliments autorisés sont à consommer à volonté.

Inconvénients du régime scarsdale:
Le régime Scarsdale est un régime très restrictif et peut exposer à des carences et à une fatigue. Il est donc déconseillé de le suivre sur le long terme.

A continuation les deux étapes du régime Scarsdale pour atteindre votre poids idéal. Pour cela il faut suivre 2 semaines de régime strict et 2 semaines de régime de maintien.

Régime Scarsdale: Etape 1 pour Perdre du poids (2 semaines)

Lundi: menu du régime scardale (régime strict)

Petit déjeuner:
1 pamplemousse (ou fruit de saison), 1 tranche de pain complet, café ou thé sans sucre ni lait.

Déjeuner:
Assortiment de viande maigre (poulet, dinde, jambon...).
Tomates (crues en salade, grillées ou cuites).
1 tranche de pain (idéalement de pain complet aux céréales).

Dîner:
Poisson ou fruit de mer (n'importe lequel).
Salade mixte avec des légumes (ceux que vous préférez).
1 pamplemousse (si vous n'en avez pas, choisir un fruit de saison).

Mardi: menu régime scardale (régime strict)

Petit déjeuner:
1 pamplemousse (ou fruit de saison), 1 tranche de pain complet, café ou thé sans sucre ni lait.

Déjeuner:
Salade de fruit de saison (manger à volonté).
1 tranche de pain (idéalement de pain complet aux céréales).

Dîner:
Hamburgers.
Salade de tomates, laitue, céleri, olives, concombres ou chou.

Mercredi: menu régime scardale (régime strict)

Petit déjeuner:
1 pamplemousse (ou fruit de saison), 1 tranche de pain complet, café ou thé sans sucre ni lait.

Déjeuner:
Salade avec du saumon ou du thon (ne pas ajouter d'huile).
1 tranche de pain (idéalement de pain complet aux céréales).
1 pamplemousse (si vous n'en avez pas, choisir un fruit de saison).

Dîner:
Agneau (retirer la graisse et la peau).
Salade mixte de tomates, laitue, concombres et céleri.

Jeudi: menu régime scardale (régime strict)

Petit déjeuner:
1 pamplemousse (ou fruit de saison), 1 tranche de pain complet, café ou thé sans sucre ni lait.

Déjeuner:
2 oeufs crus ou cuits comme vous aimez (sans huile).
Salade de tomates ou haricots verts.
Fromage blanc allégé (0% de matière grasse).
1 tranche de pain (idéalement de pain complet aux céréales).

Dîner:
Poulet grillé à volonté (sans peau ni graisse).
Épinards, tomates ou haricots verts (manger à volonté).

Vendredi: menu régime scardale (régime strict)

Petit déjeuner:
1 pamplemousse (ou fruit de saison), 1 tranche de pain complet, café ou thé sans sucre ni lait.

Déjeuner:
Assortiment de fromages allégés (0% de matière grasse).
Épinards à la vapeur ou crus (manger à volonté).
1 tranche de pain (idéalement de pain complet aux céréales).

Dîner:
Poisson ou fruit de mer (n'importe lequel)
Salade mixte avec des légumes frais; manger la quantité que vous souhaitez de légumes crus ou cuit.

Samedi: menu régime scardale (régime strict)

Petit déjeuner:
1 pamplemousse (ou fruit de saison), 1 tranche de pain complet, café ou thé sans sucre ni lait.

Déjeuner:
Salade de fruits variés (manger à volonté).
1 tranche de pain (idéalement de pain complet aux céréales).

Dîner:
Dinde ou poulet rôti.
Salade de tomates et laitue.
1 pamplemousse (si vous n'en avez pas, choisir un fruit de saison).

Dimanche: menu régime scardale (régime strict)

Petit déjeuner:
1 pamplemousse (ou fruit de saison), 1 tranche de pain complet, café ou thé sans sucre ni lait.

Déjeuner:
Poulet ou dinde.
Salade de tomates, carottes, brocoli ou chou-fleur.
1 pamplemousse (ou fruit de saison)
1 tranche de pain (idéalement de pain complet aux céréales).

Dîner:
Viande grillée (uniquement viande maigre).
Chou cuit à la vapeur
Salade avec laitue, concombre, céleri.

Pour la 2ème semaine, recommencer à nouveau ce menu de régime alimentaire.

Régime Scarsdale: Etape 2 pour Maintien du poids (2 semaines)

Une fois que vous avez terminé les 14 jours du régime Scarsdale, vous pouvez suivre le régime pour rester mince de Scarsdale. Ce régime alimentaire est facile à suivre. Il consiste à manger les aliments autorisés et retirer les aliments interdits de votre alimentation. Durée du régime : illimité.

Aliments interdits	Aliments autorisés
Sucre (chocolat, sucreries, glaces, …)	1 boisson alcoolisée par jour
Fruits en conserve	Toutes les viandes maigres (poulet, dinde...)
Lait entier (utiliser du lait écrémé)	Tous les poissons et fruits de mer
Pommes de terre, riz, haricots	Fromages
Spaghetti, macaroni, nouilles chinoises ni aucun aliment qui contienne de la farine	Pour assaisonner : ketchup, moutarde, concombre, olives
Saucisses ou viandes grasses	Légumineuses
Beurre, margarine, huile, mayonnaise ou n'importe quel type de graisse	Oeufs cuits comme vous le souhaitez (pas plus de 3 par semaine)
Pas plus de 2 tranches de pain par jour	Noix et fruits secs (occasionnellement)
	Café, thé, boissons allégées, lait demi-écrémé
	Fruits et légumes (aussi en jus)
	Edulcorants

Régime Scarsdale: L'avis de notre expert santé

Ce régime est efficace à court terme. En général il est important d'adopter un régime alimentaire à faible teneur calorique, en évitant les graisses et les sucres au profit des protéines.

Avant de suivre un régime, consultez votre nutritionniste, il vous aidera à perdre du poids en bonne santé.